Hola Caprichitos! Hoy os traemos una receta que tiene un contenido en grasa considerable, pero es una opción mucho más ligera, saludable y ética que el paté tradicional.
Ingredientes
- 100g de tomates secos (hidratados en agua o aceite)
- 115g de pimientos del piquillo
- 70g de anacardos, almendras crudas o otro fruto seco
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de óregano seco
- 2 cucharadas de salsa de soja o tamari
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Echamos todos los ingredientes en una batidora o procesador de alimentos y batimos hasta obtener la textura deseada.
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