- 2 Iogurt griego
- 1 Cogombre
- Oli d’oliva verge extra 1 cullerada
- Menta fresca picada 2 cullerades
- 1 Dent d’all
- Mitja llimona
- Pebre negre
És una recepta molt ràpida i senzilla de preparar, amb ingredients que fàcilment tenim a casa o que podem aconseguir sense dificultat. A més, no necessita ni cocció, ni batedora, ni res, així que amb prou feines taquem, que és un altre punt a favor.
Pas a Pas:
1.Comencem pelant el cogombre i rentant-ho bé. Després, amb un ratllador fi, el ratllem fins que quedi una mena de puré de cogombre. Ho salem lleugerament i ho deixem en un escorredor o en un colador perquè vagi deixant anar l’aigua.
2.D’altra banda, en un bol, barregem el iogurt, l’oli, la dent d’all picat, el suc de 1/2 llimona (o una mica menys), la menta picada (pot ser menta) i una mica de sal i pebre. Es poden fer servir també iogurts normals escorrent bé el sèrum que tenen en un colador, encara que el resultat no és tan cremós.
- Finalment, incorporem el cogombre ben escorregut, remenem suaument i servim fred. Es pot servir immediatament, però el Tzatziki grec està més ben reposat un parell d’hores a la nevera, perquè estigui més fred i una mica més dens.
Setmana grega
A Lidl, cada període de temps es fa una setmana dedicada als productes grecs. Per això, volem destacar els supermercats Lidl pròxims a la teva ubicació: